一、材料

　　原料：水饺皮12个，猪肉100克，葱3根，韭菜50克

　　调料：盐、味精各3克，糖、鸡精、麻油、植物油各适量

二、制作方法

　　１、先将猪肉剁成细末，忽切末，韭菜洗净、切碎备用。

　　２、将肉末、葱末、韭菜碎混合后，加入盐、味精、糖、鸡精、麻油拌匀做馅。

　　３、韭菜猪肉馅包入水饺皮内，包好后蒸4~5分钟至熟，锅中用植物油煎至金黄色即可。

三、注意事项

　　韭菜具有健胃、提神的作用。